連休の前は、連休中の食材を含めて、食材確保に忙しいです。4/28.29. 5/3～5/6 が 市場が休場日なので、新鮮な食材が入手できないですからね。 冷凍保存も考えて、買うのですが、なかなかうまくいきません。 河西鮮魚店でガシラ、シズ、地物の小アジを買いま…