うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-03-18から1日間の記事一覧

猪鍋

今日は1日冷たい雨でした。 このところ暖かったので、少し寒く感じました。 鍋が食べたくなりました。 先月食べた「猪鍋」が美味しかったので、 調子に乗って、またもや「猪鍋」をすることにしました。 まずは猪肉を買うために高松市福岡町の「肉の細木(ほ…

手打ちうどん ますや

高松市春日町、新川の西岸にある「ますや」に行ってきました。 こちらは高松市内では珍しい太い剛麺のお店です。 「釜かけ」を頼みました。3分ほど待って、釜から揚がりました。 ねじれのある太麺です。剛麺ですが、「釜かけ」で食べると腰を残しながらもっ…