うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2016-08-30から1日間の記事一覧

こだわり八輻

善通寺の駐車場近くにあります。久しぶりに訪問しました。 大将はあの綾南の「田村」で修業をされたようです。 温玉ぶっかけをお願いしました。 麺の色が少し黒みがかっていますね。 弾力と滑らかさのバランスがいいですね。 エッジも立って、きれいな麺です…