時化が続いて、魚があまり獲れていません。 昨日は、明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で小っちゃいキンキを２尾買って、塩焼にしました。 朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ でコチとハリイカを買いました。 コチは…

栗林の「上原屋本店」。新店舗になってから、 訪問頻度が落ちていますが、味はグレードアップしていますね。 「かけ」を頼みました。 もちっとした中に、腰があり、小麦の甘みを感じることができます。 讃岐うどんのお手本のような麺です。 出汁も丁寧に作ら…