昨日、明石魚の棚「まる真」でカマスの型のいいのがあったので、買ってきました。 塩をして、水気を抜いて、焼きました。十分とは言えませんが、脂ものってきました。 何よりも身の味が濃くて、美味しいです。500円でした。 今日は「まる真」http://www.uono…