昨日買ったサゴシとキスは〆てキズシにしました。さごしはフライとタタキも作ってみました。 キスのキズシ さごしのキズシ キスは身が薄いので、早めに酢から上げたつもりでしたが、少し酢が効きすぎましたね。 皮は全く引く必要はありません。身の味はいい…
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