うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2013-06-30から1日間の記事一覧

釣りキンキ・明石タコ

いきつけの魚に何やらわけありのタグのついたキンキを発見しました。思わず購入しました。 塩焼きにして頂きました。 釣り、活け〆を謳うだけあって、脂が落ちていませんね。さらりとしたキンキ特有の脂と旨味が堪能できます。単に塩焼きしただけなのに、香…