去年、今年と、どうも鰤がおかしい気がする。単に自分の周辺の店にいいモノが出回っていないだけかもしれないが、天然モノの品質が良くない。日によっては養殖より天然が安く売られていることさえある。まず、色がよろしくない。漁の方法のせいか?水温が上…
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