うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2011-01-03から1日間の記事一覧

師弟関係 / 田村うどん・斉賀製麺所

さぬきうどんの世界で有名な師弟関係の一つが綾南の「田村うどん」と丸亀の「斉賀製麺所」 まずはお弟子さんのお店へ。 僕は「肉うどん」、嫁さんは「かけ」。こちらは麺、出汁共に日々進化してます。どんどん旨くなって来てます。「田村」に比べると、メニ…