手打ちうどん 上田

高松市琴電太田駅北の「上田」に行ってきました。

新店舗もすっかり馴染んできました。
「つけ」と「冷やかけ」を食べました。




心もち麺が太くなった気がしますが、気のせいでしょうか？
麺の質の高さは全く変わっていません。
麺、出汁ともに抜群の安定感です。
淡々と麺打ちに打ち込む大将はまさに職人です。
香川県内で指折りの実力店です。