日曜日に買った活け鰆ですが、日曜日に食べきれなかった分は キズシ、味噌漬け、炙り、フライなどにしました。 味噌漬け、キズシのために塩しています。 炙りです。 一晩寝かせて、翌日食べました。 旨味が増して、しっとりした味わいです。 フライにもしま…