2022-12-29 牡蠣と水菜のスパゲティなど 昼御飯 志度産の牡蠣でスパゲティを 牡蠣には水菜がよく合うと信じているというか、一昨日の鍋の水菜があまっていたので。 牡蠣は前日にたっぷりのオリーブオイルとにんにく、唐辛子で炒めたものを そのままオイル漬けにしていました。 スパゲティを作る際はそのオイルも使いました。 牡蠣の旨味が移ったオリーブオイルが効果的です。 麺、水菜にいい感じになります。 最後にパセリを少し。 カニカマ焼飯 カニカマ、合挽肉、レタス、細葱を使いました。 カニカマは焼飯によく合いますね。新たな発見でした。