生もみじ

広島滞在中にお茶うけとして買いました。

広島県産の米粉を使い、もっちり、しっとりした食感で、従来のもみじ饅頭よりも

好みですね。

広島新銘菓 生もみじ｜にしき堂オンラインショップ

「もっちり」という食感は日本人が伝統的に好きな食感ですね。

近年は餅を食する人が減ったきがしますが、日本人にとって、

餅は最高のご馳走だったんでしょうね。

「もっちり」とか「もちもちした」という餅が期限の形容詞が今も頻繁に

使われていることからもわかります。