東かがわ市三本松の「吉本食品」に行ってきました。
昔ながらの「製麺所併設タイプ」のお店です。
まずは「冷たいぶっかけ」
東讃らしいやや細めの麺です。製麺所らしく小麦がつまっている感じの腰がある麺です。程よいエッジがあり、滑らかです。
「かけ」
温かいうどんでも基本的な麺の食感はかわりませんね。
本当に製麺所らしい麺です。時間経過にも強いタイプですね。
滑らかな腰のある麺は食べやすく、ことらの実力を感じます。
お店の前面道路は広くないですが、駐車場は使いやすいと思いますよ。
店内は地元の常連さんが三々五々来店されています。