うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

まるたけ

さぬき市大川町の「まるたけ」に行ってきました。

 

まずは「ひやかけ」

細めで、もっちりして、程よい腰があります。丸亀市土器町の「中村」のような丁寧に作られた麺です。旨いですよ。

通販用の麺の説明書きがありました。

カレーうどん

香川では比較的珍しい出汁で割ったタイプのカレーうどんです。

牛スジが入っていますね。

出汁で割ったカレーは自分からはあまり選ばないんですが、

こちらの「出汁割カレーうどん」はなかなかイケますね。

これも基本となる麺と出汁を丁寧に作られているからでしょうね。

もっと評価されるべきお店と思います。

ごちそうさまでした。