丸亀市綾歌町の「サヌキのピッピ」に行ってきました。
久しぶりの訪問になりました。
レオマワールドの近くにあります。
広めのセルフ店で、奥の製麺、調理スペースが広いですね、
製麺所がルーツだったのでしょうか。「玉買い」のお客さんも多いようです。
「冷かけ」を頼みました。
昔の製麺所が作るような麺ですね。腰があって、小麦が詰まっている感じです。この手の麺は減りましたね。出汁は香川のオーソドックスな出汁です。
麺と出汁が何とも懐かしい思いにさせてくれて美味しいです。
蕎麦も頼みました。
熱い出汁で頂きました。熱いと出汁が一層旨いです。
ちなみに店名に使われている「ぴっぴ」とは香川の幼児語で「うどん」のことです。
