うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

多田製麺所

三木町池戸の「多田製麺所」に行ってきました。

 

典型的な製麺所併設タイプのお店です。

製麺所の横に飲食スペースが追加された感じですね。

左手の入口が飲食スペース。正面の入口が製麺所の入口です。

「つけの大」を頼みました。

最初はソフトな食感に思えますが、しっかり弾力があって、喉越しよく、食べやすい麺です。

また、甘み、小麦の香りも楽しめる素晴らしい麺です。つけ出汁はあっさりしたタイプで、こちらのうどんとの相性もいいですね。

こちらに来ると天ぷら(練り物)に手が伸びます。

この日は海老天

注文したうどんが出来上がるまで、天ぷらを食べるのが好きです。


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