2022-08-11 清水屋 さぬきうどん 高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。 定期的に訪問しているお店の一つですね。 「冷かけ」を頼みました。 ねじれがあって、程よい腰があります。滑らかで食べやすく、小麦の甘みが感じられます。こちらの麺は好きなんですよ。 冷かけ出汁も旨いです。 カレーうどんも頼みました。 麺は温めてもらい、出汁はかけていません。 こちらのカレーは旨いですよ。丁寧に作られているのがよくわかります。 真面目な大将が、丁寧に仕事をされている良店です。 地元のお客さんが中心で、県外客は少なめですね。