うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マルタニ製麵

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。

 

「ぶっかけの冷」を頼みました。

滑らかで、喉越しよく、弾力のある美味しい麺です。こちらのお店は麺、出汁ともに

安定感抜群です。そしてどのメニューも丁寧に手作りされていることがよくわかります。典型的な「製麺所併設型」のうどん店ですが、家庭的で、昔ながらの「うどん食堂」の雰囲気があります。

まさにさぬきスタンダードです。

ばら寿司も旨い。

ご馳走様でした。


www.youtube.com