うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

鰯・ハタハタ干物・荒海老など

土曜日に買って、仕込んだ鰯のキズシを食べました。

北海道産のハタハタの干物

小ぶりながら実にいい脂がのり、何ともいえない旨味があります。

荒海老(川津海老)のかき揚

玉葱と大葉を加えています。甘くてホクホク。旨いですよ。

ブロッコリーと卵のサラダ

牛蒡の金平

ご馳走様でした。