うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

鰆のカラスミスパゲティ

昼御飯の定番の一つ。

鰆のカラスミスパゲティ

具材はキャベツと鰆のカラスミ

ソースはニンニク、唐辛子、アンチョビペースト、マヨネーズ、コンソメなど。

今回のカラスミは2020年5月に仕込んだものです。

2年間冷蔵庫で熟成されていました。