うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

讃岐もち豚のラグーソーススパゲティ

コープ栗林で讃岐もち豚の粗挽きを買って、

ラグーソースを作りました。

さすがにJA香川が販売している「讃岐もち豚」です。

挽肉としては脂が少なく、お肉らしい味わいが楽しめます。

挽肉を作る時に脂身を多く入れてかさ上げみたいなことをする

スーパーもありますからね。