ケンケンカツオ炙り その２

昨日に続いて高知県産ケンケンカツオの炙り（たたき）です。

ほんの少し食べ方を変えました。

玉葱という薬味、自家製のポン酢とまるで同じですが、

オリーブオイルを回しかけています。

先週、アジでも同じ食べ方をしました。

オリーブオイルを使っても魚にはポン酢です。洋風の酢はちょっと…

ポン酢とオリーブオイルの相性はいいですね、