うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ベーコンとセロリーのスパゲティ

早速、自家製ベーコンを使いました。

早速といっても、最低丸1日は寝かしていますが。

ベーコンの塩味と脂が麺全体にいきわたり、いい感じです。セロリーとベーコンの相性も抜群ですね。スモーキーな薫りと相まって、旨い。

ソースはニンニク、唐辛子、醤油、酒、みりんです。

ベーコンとセロリーを炒めてから茹で汁を加え、味を整えました。