うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

ハリイカとブロッコリーのスパゲティ

ハリイカが残っていたので、ブロッコリーとスパゲティにしました。

ハリイカと茹でたブロッコリーを大好きなョビマヨネーズソースで炒めて、

いったん取り出します。

残ったアンチョビマヨネーズソースに茹で汁、コンソメなどで味を整え、

麺を入れ、炒めたハリイカブロッコリーをを戻します。

手間いらずのスパゲティです。

この具材の組み合わせはアンチョビマヨネーズソースの他に

柚子胡椒風味も美味しいと思いますね。