らっきょう漬け

今年もらっきょう漬けの時期になりました。

まずは高知県産の「洗いらっきょう」を買いました。

結構大粒です。

らっきょう酢に漬け込みます。

「らっきょう酢」といってもオタフクの出来合いです(;^_^A

「洗いらっきょう」に「出来合いのらっきょう酢」という手抜きのらっきょう漬けです。

それでも国産の大粒らっきょうがリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。

次は鳥取県産の洗いらっきょうを買いたいですね。