「まちマルシェきむら」で見つけました。
左側が 天然鯛、グチ３尾、小さなうまずらハギ、右側が ビングシ（タモリ）３尾（１尾は小さい）、小さなアジ
以上で４００円台でした。
鯛とアジは３枚におろして〆ました。
〆た鯛とアジは上の写真で半分です。明日以降に食べます。
びんぐしは１尾を塩焼にしました。
頭の方が焦げてしまいました(;^_^A
まだ一番大きなびんぐしが残っています。
グチはおろしてから身を包丁で叩いていき、さつま揚げにしました。
生姜醤油で頂きます。
上の写真の下２つのさつま揚げは「３枚におろした後の鯛に残った身と小さなびんぐしとハゲの身を」合わせて作りました。
上の３個の「グチのさつま揚げ」と下の２個の「白身魚３種を混ぜたさつま揚げ」ともに美味しかったですよ。魚の特徴がよく出ています。
ロールまんば
キャベツの代わりにまんば（高菜）を使いました。家内がまんば好きで、作りました。
なかなか旨いもんです。
まんばのケンちゃん
香川の郷土料理です。豆腐を入れているので、旨味抜群の煮物です。
