うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

中村

丸亀市土器町の「中村」に行ってきました。

 

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いわゆる「中村系」の中で、僕が一番信頼しているお店です。

いつもぶれない、安定感のある旨いうどんが食べられます。

これは結構難しいことです。

「釜かけ大」、「釜玉」を頂きました。

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細めで、軟体系の腰があって、喉越しよく、本当に食べやすく、美味しい麺です。

かけ出汁も旨味とコクがあって、キリっとした味わいです。

しみじみ旨いなと思えるお店です。

これからも無理せず、営業を続けていただきたいお店です。


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