ホルモンうどん

津山市のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」をマネて作りました。

ホルモン、白葱、玉葱、キャベツを入れています。

ホルモンはだいぶ溶けて、見えにくいですが。

タレは市販の焼肉のタレに味噌などを加えて適当に作りました(;^_^A

うどんは「大島うどん」の麺です。スーパーでも売っています。

ホルモンの脂、甘みがうどんに移って、なかなか美味しいです。