昨日、「河西鮮魚店」でカツオとタナゴを買いました。
鹿児島県産です。
たたきに
タナゴ（ウミタナゴ）は塩焼に
夏が旬の魚ですので、脂の乗りは今一つでしたが、細やかで美味しい身が楽しめます。
落花生ご飯
「Sanukis」で買ったまんのう町産の乾燥落花生を茹でて、冷凍保存していたものを使いました。本当に大粒で香りがよく、ホクホク美味しい落花生です。ご飯にも落花生の香りと甘みがついて、たまらない旨さです。
「春日水神市場」で変わった菜花を見つけました。「紅菜苔」というものです。
詳しいことはわかりませんが、食感はかなり違います。
茹でて、サラダに
