牛スジと白葱の炒飯

牛スジが大好きです。

我が家のカレーは牛スジと豚バラを使います。

牛スジコロッケも作ります。

煮物にもよく使います。

牛スジは湯通ししたものを冷凍しておき、

必要な量を使っていきます。

牛スジとたっぷりの白葱で炒飯を作りました。

写真ではわかりませんが、晩御飯で余っていたゴボウの金平を刻んで入れています。

牛スジは甘辛い味付けに煮ています。

お皿に移してから、刻んだ細葱をかけて、「追い葱」です。

牛スジは何に使ってもハズレなしです。