ホルモンうどん

津山市のご当地B級グルメ「ホルモンうどん」を

自分なりに作ってみました。

ホルモンは高松市多賀町の「花園精肉店」で買いました。

タレをどうするか迷いましたが、

合わせ味噌、砂糖、醤油などで味見しながら、適当に作りました。

野菜は白葱とキャベツのみです。

日清の冷凍うどんを使いましたが、切れ安いですね。

多少高くても加ト吉にすればよかった( ；∀；)

ホルモンの脂が溶けて、うどんに移ります。

ホルモンが実に甘みがあって、美味しかったです。