うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

阿波番茶

前々から興味があった「阿波番茶」を近くのスーパーで見つけました。

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50gで450円と結構な価格です。

詳しく説明されたHPがありました。

https://www.e-cha.co.jp/contents/awa-bancha/

茶葉を乳酸発酵させていることが興味を持ったきっかけです。

指示通り入れてみました。

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ちょっと薄かったかな。

さほど酸味を感じることはなかったです。

とてもまろやかで、穏やかな味です。

どこかジャスミン茶と似たような香りがあります。

飲んでいて、「発酵」という言葉のせいか、

いかにも健康にいい感じがしますね(笑)

もっと淹れ方を研究したいと思います。