前々から興味があった「阿波番茶」を近くのスーパーで見つけました。
５０gで４５０円と結構な価格です。
詳しく説明されたHPがありました。
https://www.e-cha.co.jp/contents/awa-bancha/
茶葉を乳酸発酵させていることが興味を持ったきっかけです。
指示通り入れてみました。
ちょっと薄かったかな。
さほど酸味を感じることはなかったです。
とてもまろやかで、穏やかな味です。
どこかジャスミン茶と似たような香りがあります。
飲んでいて、「発酵」という言葉のせいか、
いかにも健康にいい感じがしますね(笑)
もっと淹れ方を研究したいと思います。
