本山葵

昨日から新しい山葵を使い始めました。

やはり鮫皮でおろすといいですね。美しい！

現在使用している「長次郎」の鮫皮おろしも使い始めて5年になりました。

新品時は

当たり前ですが、キレイです。

まだ使えるとは思いますが、次の山葵おろしを考えています。

使いなれた同じものを使うか、新たなものを買うか。

こんなものも気になっています。価格が高いのが難点ですが。