うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

乾燥落花生 続き

火曜に「Sanukis]で買った、まんのう町の乾燥落花生。

一晩水に漬けた後、茹でて、蒸らしました。

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割ってみると

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見事は大粒!口に入れると、いい甘みと香りが広がります。

生にひけをとりませんでしたよ。

「落花生ご飯」にしました。

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今回は何も入れてません。落花生の持つ味だけで十分楽しめました。

さすがに香りは前回の生落花生を湯掻いたものがわずかに良かったですが、

粒の大きさ、味、ともにこのまんのう町の乾燥落花生は優れています。

堪能しました。