しず

４日に徳島に行った時に駅前のお店で「ぼうぜ（しず）」が売っていました。

さすがに「ぼうぜ」をよく食べる徳島です。かなり大きめの地物の「ぼうぜ」が

売られていました。

それにしても高いですね。その価値はあると思いますが。

干物も売ってました。

よく脂が乗って旨そうですね。

さて、土曜日に「河西鮮魚店」で徳島県産の「しず」を買いました。

徳島で見かけたものよりは小ぶりですが、香川県では大きい方ですよ。

お値段は３分の１程度だから、文句はありません。

早速開いて、一夜干しにしました。

ほっこりとして、まろやかな味わいです。旨いなあ。

littleさんの銀杏の記事を見て、銀杏が食べたくなりました。

mlittle.work

春日水神市場で銀杏を見つけ買いました。

春日水神市場

「しず」の焼物に添えました。子供の頃は嫌がって食べなかったですが、

年を取ると旨いですよね。

里芋のポテトサラダも食べました。

モロッコインゲン、ハム、らっきょのみじん切りが入っています。

ねっとりとして、普通のポテサラとはまた違った美味しさが楽しめます。