うどんだけではなく、「きしめん」も好きです。
明石の「都きしめん」には頻繁に行ってましたよ。
都きしめん｜ホームページ (miyauchi-ichi.co.jp)
ご近所さんから「きしめん」を頂きました。
【楽天市場】小麦粉と塩のみで作った自然の味 きしめん・うどん：吉田麺業有限会社[トップページ] (rakuten.co.jp)
高松市岡本町の「とうふ屋うかわ」の揚げを炙って具材にしました。
とうふ屋うかわ - 食品 / 高松市 - さんラボ！ (sanlabo.net)
そして「都きしめん」よろしく、カツオ節をトッピング
このきしめん、旨いですね、モチモチして、程よい腰。滑らかで、いいですよ。
出汁は付属のものを使いましたが、これもなかなかよくできていますよ。
家庭でこのレベルの「きしめん」が楽しめれば文句のつけようがありません。
ごちそうさまでした。
