親鳥の炊き込みご飯

昼御飯に親鳥を使った炊き込みご飯を食べました。

親鳥から脂と旨味が出て、実に旨いんです。僕は普通の若鳥よりも親鳥で炊き込みご飯にする方が好きですね。