うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

親鳥の炊き込みご飯

昼御飯に親鳥を使った炊き込みご飯を食べました。

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親鳥から脂と旨味が出て、実に旨いんです。僕は普通の若鳥よりも親鳥で炊き込みご飯にする方が好きですね。