うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

岡製麺所

綾川町の岡製麺所に行ってきました。

「たけのこうどん(淡竹)」もそろそろ終わりかな

と思い、昨日雨が上がるのを待って出かけました。

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「たけのこ」やってました。

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たけのこはうどんの下にだいぶ隠れていますよ。

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しっかり腰があって、小麦がつまった感じの麺です。

出汁はもう文句なしの旨さ。淡竹かどうかの自信はありません。もしかしたら真竹かも。とにかく、タケノコから実にいい出汁が出ています。いつも最後の1滴まで飲み干します。

ちらしも旨いので、いつも取ってしまいます。

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小皿にもってあって、これで100円!!

量が多い皿もありますよ。

こちらのブログが結構楽しいですよ。

岡製麺所*うどん屋日記 (livedoor.jp)


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