うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ふだん草・さぬきの目覚め・そら豆など

丸亀市飯山町の「讃さん広場」に行ってきました。

讃さん広場 飯山店 | JA香川県 - 香川県農業協同組合 (kw-ja.or.jp)

楽しい野菜が満載です。

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「ふだん草」(スイスチャード)は初めて買いました。

「さぬきのめざめ」も大きなサイズでしたよ。

「ふだん草」はまずは「お浸し」に

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セロリのような高菜のようなシャキッとした食感で、味もいいですね。

翌日、ベーコンと一緒にスパゲティにしました。

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よく合いますね、多少火が通りすぎて、くたくたになっても旨いです。

ベーコンはタケダハムの無塩せきバラ肉のベーコンで。これがいい脂を出してくれて、

旨い!

「さぬきのめざめ」はます、「天ぷら」に

f:id:menkui375:20210511191547j:plainさん

ジューシーで、噛んだときにじゅわっと旨味が広がります。

翌日は「讃岐もち豚豚バラ肉の厚切り」と「さぬきのめざめ」白菜」を炒めました。

コープかがわのブログ:コープ産直『讃岐もち豚』の紹介 (livedoor.jp)

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この「讃岐もち豚」のバラ厚切りが本当に旨い。炒め物の最高です。

そら豆をシンプルにオーブンで焼きました。

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ちょっと焼きすぎました。

「香りごぼうのきんぴら

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生命力あふれた野菜を楽しみました。