2021-05-05 岡製麺所 さぬきうどん 筍出汁のうどんが食べたくて、連休前の最後の営業日の4月30日に 再訪しました。 当たり前ですが、文句なしの旨さです。どうしたらこんなに旨い出汁になるのか、 不思議なくらいです。コクとキレが共存し、深みのある味わいです。こちらの腰のある麺に全く負けていません。 「ちらし」もまたまた食べました。 100円の幸せですね。