ますや

高松市春日町の「手打ちうどん　ますや」に行ってきました。

「肉ぶっかけ」と「温玉ぶっかけ」を頼みました。

エッジが立ち、造形感がしっかりした麺です。それでいて、固過ぎて、食べにくいということはありません。このあたりの塩梅が好きなんです。

小麦の香りも楽しめます。

「炊き込み御飯」も食べてみました。

いい味付けしてますね。

こちらのお店は１１時からの営業で、遅めですが、地元の常連客で、いつも

賑わっています。