苺大福 / 朝霧堂

苺大福の季節です。

明石市本町の「朝霧堂」の苺大福が食べたくなりました。

「ヤマダストアー」でも売っていますが、やはりお店で大将や女将さんにお会いする方がはるかに楽しいですね。

立派な苺が入ってましたよ。

餅、餡、苺の食感、甘み、酸味のバランスが抜群です。

これもベースとなる餅がしっかりしていることと

本物の材料を使っておられることの賜物ですね。