助子のスパゲティ

助子が出回っています。

近くのスーパー「小西屋」で助子を買いました。

家に持ち帰り、早速、塩をしました。

強めに塩をして、丸１日おきます。

それを使って、「助子のスパゲティ」

やはり生のものは旨いですね。

ついでにだいぶ前に作った「フレッシュトマトと挽肉のスパゲティ」

最近はトマトピューレより、フレッシュトマトを使うことが多くなりました。