シャインマスカットのシャーベット

えらそうなタイトルをつけていますが、

シャインマスカットを単に冷凍しただけのことです。

下の写真は半分に切った状態のものも写しています。

以前にも書きましたが、最近のシャインマスカットは甘過ぎます。

しかし冷凍にするとその強い甘さを少しですが、感じにくくなｒ、かえってバランスが

よくなり美味しく感じます。

香川県産のシャインマスカットをいくつか冷凍し、２日にわかって楽しみました。