うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

シャインマスカットのシャーベット

えらそうなタイトルをつけていますが、

シャインマスカットを単に冷凍しただけのことです。

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下の写真は半分に切った状態のものも写しています。

以前にも書きましたが、最近のシャインマスカットは甘過ぎます。

しかし冷凍にするとその強い甘さを少しですが、感じにくくなr、かえってバランスが

よくなり美味しく感じます。

香川県産のシャインマスカットをいくつか冷凍し、2日にわかって楽しみました。