うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

昼スパ2種

お昼のスパゲッティの写真が2つ残っていました。

4連休の最後は「フレッシュトマトとベーコンのスパゲティ」

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チーズをかけて、旨味をアップ

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今回はベーコンを手抜きして、近くのスーパーでごく普通のベーコンを使ってしまいました。味わいが落ちますが、たまにはご愛敬。やはり自家製が一番ですね。

フレッシュトマトを使用するとあっさり、爽やかに食べられます。

「ハリイカとシメジと大葉のスパゲティ」

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ソースの中心は昆布茶と柚子胡椒です。大葉を入れてさらに爽やかさを加えています。

ハリイカは残り物をかき集めました。