お昼のスパゲッティの写真が2つ残っていました。
4連休の最後は「フレッシュトマトとベーコンのスパゲティ」
チーズをかけて、旨味をアップ
今回はベーコンを手抜きして、近くのスーパーでごく普通のベーコンを使ってしまいました。味わいが落ちますが、たまにはご愛敬。やはり自家製が一番ですね。
フレッシュトマトを使用するとあっさり、爽やかに食べられます。
「ハリイカとシメジと大葉のスパゲティ」
ソースの中心は昆布茶と柚子胡椒です。大葉を入れてさらに爽やかさを加えています。
ハリイカは残り物をかき集めました。