うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

鰆のカラスミスパゲティ

暑くて、特に食べたいものがなくなってきました。

とはいっても結構食べるんですが。

昨日のお昼は「カラスミスパゲティ」

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月に1度くらい食べてます。

カラスミは去年の5月に仕込んだものです。真空パックして冷蔵保管しています。

1年位は熟成させた方がいいですね。