うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

鰆のカラスミスパゲティ

暑くて、特に食べたいものがなくなってきました。

とはいっても結構食べるんですが。

昨日のお昼は「カラスミスパゲティ」

f:id:menkui375:20200815113859j:plain

月に1度くらい食べてます。

カラスミは去年の5月に仕込んだものです。真空パックして冷蔵保管しています。

1年位は熟成させた方がいいですね。