うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

丸アジ・しらすサラダ

とある平日の晩御飯です。

残りものと冷凍食材です。

釜揚げしらすとベビーリーフのサラダ

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しらすの塩味だけでいけます。

冷凍保存していた丸アジの塩焼

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脂の乗りは今一つでしたが、身の味はまずまずでした。

河津海老のかき揚

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日曜日と同じ料理法で、能がないですが、これが一番旨いから仕方ないです。