うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

上野製麺所

高松市円座町、香東川東沿いの「上野製麺所」に行ってきました。

いったい何年ぶりでしょうか?2度目の訪問です。

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店主と従業員の2名で切り盛りされています。

「冷やし」と「ざる」を頼みました。

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エッジが立って、キレイな麺です。いい腰していますよ。固いと感じる、モゴモゴした

感じはないです。きりっとして、小麦の香りがあります。

熱い麺でを食べてみたくなりました。

チキンカツも取りましたよ。

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あっさりして、食べやすかったですよ。

こちらは三々五々、地元の常連さんが訪問されています。決して行列のできるタイプのお店ではありません。大将は誠実に接客されているのがよくわかります。

地元に愛されていますね。

https://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/932