うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

大島うどん

高松市田上町の「大島うどん」に行ってきました。かなり前の写真になります。

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こちらは製麺卸しの仕事も多く、ほとんど年中無休状態です。あまり無理しないで下さいよ。先代のお父さんは現役として、配達に出ておられます。

こちらの名物「焼き揚げぶっかけ」をお願いしました。

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香ばしく焼かれた揚げがいいですね。滑らかで、いい腰の麺に、コクのあるぶっかけ出汁がベストマッチ。普段あまり積極的の「ぶっかけ」を食べない僕でも、こちらの「焼揚げぶっかけ」は例外です。


特選うどん遍路・おおしまうどん